「幻のお米」ハツシモの稲刈り無事終了

　ハツシモは名前の通り、初霜が降りる頃に稲刈りとなる晩成型の品種です。全国的に見ても長粒で、少し飴色にて光沢があり、あっさりで歯応えもある、冷めても美味しく型崩れしにくいのが特徴のお米です。

　今年は高温障害などの異常気象で全国のお米の収量や品質が良くなかった地域も多かったみたいですが、お陰様で弊社が管理する圃場には影響がみられなかったですね。本当に良かったです。